En svåt jen

En svåt jen er i den grad et forsøgsbryg, vi er begge store tilhænger af lakrids og vil derfor kombinere denne smag med en sort øl, som gerne skulle have en eftersmag af røg/peat.

En svåt jen er brygget på peated, havre og chokolade malt.

Der er under humlekogning tilsat mørk rørsukker.

Challenger er brugt som bitter og smags humle.

Gæren er Safale S-04

Karboneret med 8 gr/l sukker i 7 dage, hvorefter øllet blev sat på lager.

Ved tapning bliver brygget tilsat et udtræk af lakridspulver. Der er tilsat 1 cl pr liter.

Brygget 20/10-13

Tappet 10/11-13

OG 1060

FG 1016

Alc  6,2%

Sparget med 8 liter

Beercalc