Mjød 2013

Mjød 2013 er første forsøg på at brygge mjød.
Planen var at den skulle gæres med portvinsgær, men da ingen Matas førte dette, blev der valgt almindelig tørgær til bagning.

Så må der brygges en med portvinsgær på et senere tidspunkt.

Der er brugt 10 liter vand til 12 glas honning (5400 gr.) og der er kommet godt 13 liter i gærspanden. Planen er at lade det gære i 30 dage i spanden og omstikke det til ballon, hvor det skal stå de næste 11 mdr.

Mjød 2013 er brygget på vand og honning, tilsat humle.

Saaz er blevet brugt som humle i denne bryg.

Gæren er alm. tørgær til bagning

Brygget 8/12-13

Tappet 

OG 1110

FG 

Alc  

Beercalc